• Andrei Martinez

Depoimento da Professora Arali Pedroso - Castelli Escola de Chocolataria.



A Arali foi a paraninfa escolhida pela turma, tinha e tem tanto conhecimento sobre chocolate, equipamentos e o mundo do chocolate que a vontade mesmo era de nos "plugarmos" nela, para poder absorver tudo o que pudéssemos. Uma pós graduação, e uma ano, parecia tempo demais para aprender sobre chocolate....afinal, os cursos que existiam eram de horas, ou dias.

E aquele ano passou com a sensação de "dá para repetir tudo novamente"?!

Tínhamos aprendido muito com essa mestre e com todos os demais professores, que sempre abrilhantaram a Castelli e seu maravilhoso padrão de ensino. Superando toda e qualquer expectativa.

Profe Arali, você foi e segue sendo uma luz para todos nós.

Muito, muito obrigado por tudo. A você e a Castelli por sempre nos darem a esperança e vontade de fazer o melhor!!!

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